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商品訊息功能
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商品訊息描述
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法國進口精油
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花柏納水竹精油 125ml ±3﹪x 1瓶
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如果要說日本的甜點之都,那就非神戶莫屬。早期神戶是日本引進西方文化的港口城市之一,各式各樣美味的西式糕點也在這時發揚光大,時至今日更成為當地最有名的特色及文化,甚至有甜點店刻意掛上「神戶」字樣,只為了吸引更多人上門品嚐,可見在日本人的心中,甜點已經是神戶無可抹滅的代表。
▲全新開幕的Moment café & bakery,7月14日至8月31日推出「Moment食尚午茶」。(圖/記者陳致宇攝 , 2017.07.13)
為了讓台灣民眾也可以一嚐神戶甜點的美妙滋味,美福飯店邀請四位神戶甜點名廚來台獻藝,與飯店點心房主廚黃伯欽分別帶來招牌名點,另外還將使用台灣在地生產的當季芒果製作限定新品,於全新開幕的Moment café & bakery販售。
▲神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和擁有飯店法式料理背景,曾被受封為「兵庫職人」及「神戶達人」的稱號。(圖/記者陳致宇攝 , 2017.07.13)
▲莊司索則擅於製作西點及麵包,嚴選食材以呈現自然健康風味為首要原則,是神戶貴婦們喜愛的御用店鋪。(圖/記者陳致宇攝 , 2017.07.13)
首周由神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和,以及法式料理主廚莊司索打頭陣。高杉良和擁有飯店法式料理背景,曾被受封為「兵庫職人」及「神戶達人」的稱號;莊司索則擅於製作西點及麵包,嚴選食材以呈現自然健康風味為首要原則,是神戶貴婦們喜愛的御用店鋪。兩位主廚分別帶來神戶人氣甜點有充滿繽紛季節水果的「布列塔尼水果塔」及外觀貌似失敗的卡士達蛋糕,因其外觀特別命名為「不完美蛋糕」,吃起來有股淡淡的薰衣草香氣。
▲看起來像是失敗作品的「不完美蛋糕」,吃起來蓬鬆柔軟,濃郁的雞蛋滋味中有股淡淡的薰衣草香氣。(圖/記者陳致宇攝 , 2017.07.13)
而第二周抵台的兩位主廚分別為「煉乳奶油醬」發明人田中哲人,及屢獲神戶甜點大賞的西川健司。人田中哲人曾於日本多家飯店服務,期間自創以牛奶製作煉乳奶油醬,為少見使用牛奶的果醬,進而成為餐桌上受矚目的新品,本次受邀來台,特別帶來具有清新柚香的「柚子牛奶巧克力慕斯」。
▲神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和,以及法式料理主廚莊司索。(圖/記者陳致宇攝 , 2017.07.13)
西川健司多項自創甜點獲神戶品評會大賞肯定,這次就特別帶來獲得神戶品評會10大賞的神戶純米蛋糕等多款人氣品項登台,讓甜點控在國嚐鮮。除了多款開箱文神戶人氣甜點,四位主廚與飯店點心房主廚黃伯欽聯手獻藝,以台灣夏季特色水果芒果為主軸,推出芒果百香巧克力、熱帶風情慕斯、芒果神戶米蛋糕及芒果千層派等主題甜品。
▲「煉乳奶油醬」發明人田中哲人將於下周抵台獻藝。(圖/記者陳致宇攝 , 2017.07.13)
除了甜點之外,店內的手作麵包也是大有來頭,使用有麵粉勞斯萊斯之稱的法國品牌Viron,麥香濃郁且尾韻回甘,其中特別推薦奶油松露麵包及法式魔杖,每一口都吃得到麵粉獨特的香氣。
部落客推薦
▲以台灣夏季特色水果芒果為主軸製作的芒果千層派。(圖/記者陳致宇攝 , 2017.07.13)
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▲店內的手作麵包也是大有來頭,使用有麵粉勞斯萊斯之稱的法國品牌Viron,麥香濃郁且尾韻回甘,。(圖/記者陳致宇攝 , 2017.07.13)
業者表示,於7月14日至8月31日推出「Moment食尚午茶」,雙人原價940元+10%,開幕特價660元+10%,可任選兩款精緻蛋糕,並搭配兩杯220元以下飲品。8月14日前加入台北美福大飯店LINE好友,可兌換開幕來店禮,數量有限,送完為止;飯店粉絲專頁於7月17日舉辦「午茶小秘密」問券抽獎,幸運得獎者可免費獲得甜點之都神戶名廚的限定甜品一個。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
上咖啡
宇治園抹茶熱蛋糕熱騰騰上桌,綿密濕潤的蛋糕體份量又厚實,配上來自日本宇治園的抹茶淋醬,微苦而不甜膩的味道,最後放上抹茶冰淇淋點綴恰到好處,厚實的蛋糕體沾附了濃濃的抹茶醬,抹茶控絕對不能錯過的好味道。
▲宇治園抹茶熱蛋糕
Tama Tama 慢食堂
▲慢食堂
桃園冰店第一推薦:「慢食堂」,日式風格的冰店,份量給的絕不不手軟,入口即化的細冰和風味絕佳的調醬,一切就是如此完美、搭配,炎炎夏日的消暑首選!
長腿實驗室
▲草莓抹茶厚片
桃園市的打卡熱點「長腿實驗室」,濃郁的抹茶抹醬,不論是配上白玉或是草莓食用皆十足誘人,使人放不下刀叉的銷魂美味,店內座位不多,要做好需要候位的心理準備。飲品部分,煉乳紅茶可自行斟酌要放入多少的煉乳,相當貼心的產品設計。
Table 2 coffee roaster
▲舒芙蕾鬆餅
舒芙蕾鬆餅鬆軟的口感,甜而不膩口,一上桌的時候趁熱吃真的有撫慰人心的魅力,份量不小,建議與朋友分食,也能品嚐到其他口味的舒芙蕾鬆餅。
嗜燒肉
▲嗜燒肉 Shi Yaki新上市niku
提供貼心的桌邊服務,由專業的店員為客人們燒烤肉片,牛小排的肉質很嫩,油花分佈的曼妙,每一口燒肉都讓人吃的幸福、感動。
嘿傑克
▲泡菜白玉牛丼
中原大學商圈的排隊名店,大學商圈的平價美食,泡菜白玉牛丼,配料豐盛的丼飯,讓人一口接一口欲罷不能的美味,明明是約朋友一起前往,但都只顧著吃眼前美味的丼飯,沒能顧上和朋友交談呢!
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